Instruments de mesure cuisine

Dans cette rubrique, découvrez les instruments de mesure de précision indispensables et simples d'utilisation pour faciliter vos préparations culinaires, assurer la qualité de vos productions et maîtriser chaque étape de transformation. Nos instruments de contrôle s’adressent aussi bien aux artisans qu’aux professionnels de l’agroalimentaire, de la fromagerie, de la boulangerie ou encore de la viticulture. Retrouvez une gamme complète de testeurs de pH de la marque Hanna Instruments, conçus pour s’adapter aux spécificités de chaque produit : pain, levain, pâte, bière, vin, moût, fromage, lait, viande, chocolat ou encore riz à sushi. Ces appareils de haute précision existent en version standard ou connectée via technologie Bluetooth (HALO2), permettant un suivi et une traçabilité optimale des mesures. Leur conception robuste et leur calibration simple garantissent une utilisation fiable au quotidien. Également disponibles, des réfractomètres numériques portables pour mesurer le taux de sucre dans les fruits, confitures et autres préparations sucrées, ainsi que des modèles spécialisés dans le contrôle de la concentration de sel dans vos recettes. Pour compléter vos équipements, optez pour nos béchers en plastique alimentaire de différentes contenances, compatibles avec les instruments de laboratoire culinaire. Grâce à ces instruments de cuisine, vous optimisez vos recettes, garantissez la régularité de vos productions et renforcez la maîtrise de vos process de fabrication, qu’il s’agisse de productions laitières, charcutières, brassicoles ou sucrées.

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Testeur de pH Hanna Instruments Foodcare pain, pâtes et levain - Standard Hanna Instruments
  • Prix dégressifs
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Testeur de pH Hanna Instruments Foodcare pain, pâtes et levain - Standard

Électrode pH spéciale pâtes et levain (référence HANNA HI981038). Toutes les lectures sont automatiquement compensées pour les variations de température grâce à un capteur de température intégré. "Réussissez un levain parfait à chaque fois grâce à ce capteur d'un excellent rapport qualité prix !"
A partir de 137,00 € HT 164,40 € TTC
En stock - Expédition en 24 h*
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